un lavoro, una famiglia, una passione

Altro - cocktail

Stagionalità:  Agosto - Maggio

Tempi: preparazione: 5 min

Miele di agrumi, Miele di melo, Miele di ciliegio, Miele di ailanto, Miele di acacia, Miele di tiglio o Miele millefiori

Ingredienti:

2 cl di genepy
4 cl di succo di mela, preferibilmente verde
1 cuc...

Secondo piatto

Stagionalità:  Marzo - Aprile

Tempi: preparazione: 30 min

Miele di tiglio, Miele di ailanto, Miele di timo, Miele di agrumi, Miele millefiori

Ingredienti (4 persone):

4 filetti di salmone da 200 gr
1 arancia
1 limone
1 cipollotto fresco
1 cucchiaino di miele
...

Secondo piatto

Stagionalità: Ottobre - Aprile

Tempi: 1 h 

Miele di castagno o Miele di corbezzolo (Mieli amari)

Ingredienti (4 persone):

2 petti d’anatra

30 g di miele

5 ml di olio extra vergine d’oliva

rosmarino

salvia

timo

alloro

sale q.b.

pepe q.b.

Per la composta:

250 g di mele G...

Primo piatto

Stagionalità: Aprile - Maggio e Settembre - Ottobre

Tempi:  30 min

Miele millefiori

Ingredienti (4 persone):

320 g di penne

150 g di pomodorini

40 g di buccia di limone filangè

400 g pasta di salsiccia

4 bastoncini di spaghetti

4 rametti di rosmarino

3 cucchiai di Mi...

Secondo piatto

Stagionalità: giugno-settembre

Tempi: 1 h 

Mieli delicati: Miele millefiori, Miele di acacia, Miele di rododendro, Miele di sulla

Ingredienti (2 persone):

Per il coniglio soffritto:
500 g di pezzi di coniglio
1-2 zucchine
1 fico
30 ml di vino bianco
2 spicchi...

Dolce

Stagionalità: Novembre - Aprile

Tempi: preparazione: 1 h

Miele di acacia o Miele millefiori

Ingredienti:

500 g di pasta brisée
350 g di miele di acacia
150 g di pane al latte
25 g di burro
1 arancia
1 limone

Preparazione:

Stendete la pasta brisée in una sfoglia rotonda...

Contorno

Stagionalità: Giugno - Settembre

Tempi: preparazione: 20 min

Miele di tiglio o Miele di agrumi

Ingredienti (4 persone):

600 g di zucchine
4 pomodori maturi
2 cipolle di media grossezza
1 limone
1 cucchiaio di miele
1 ciuffo di prezzemolo
olio extravergine di oliva
...

Dolce

Stagionalità: Ottobre - Aprile

Tempi: preparazione: 25 min

necessita di tempo per raffreddare (3 h)

Miele di acacia o Miele millefiori

Ingredienti (per 16 stampini):

90 g di farina
90 g di burro
2 uova
80 g di zucchero
10 g di miele di acacia
½ cucchiaino di lievito va...

Please reload

Ricette del mese

Solo ingredienti di stagione per esaltare aromi e sapori!

In primo piano
Please reload

Mieli
Categorie
Please reload

nuvola dei #tag