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I Millefiori

Il Millefiori è un miele nobile non uniflorale:  è caratterizzato dalla compresenza dei diversi nettari che le api bottinano da tutte le piante in fiore in un preciso periodo dell'anno e in una determinata zona di raccolta. Non esiste un solo Millefiori, ma tanti e sempre diversi l'uno dall'altro per colore, sapore e aroma. In questa pagina vi descriviamo i Millefiori dell'anno, golosi ritratti di ambiente e stagioni.

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Il primaverile

L'apiario di Rivalba in marzo e aprile ci ha donato un miele primaverile di colore ambra chiaro con un'abbondante presenza di nettare di ciliegio e tarassaco che gli conferiscono un sapore di camomilla e legno fresco. Ottimo come miele da tavola per addolcire il latte e sul pane col burro.   

L'estivo

Tra maggio e luglio a La Cassa le api hanno raccolto un miele estivo di colore ambrato con sentori erbacei, lievemente aromatico e ben bilanciato, ottimo nella preparazione di dolci e in cucina per donare un ampio bouquet di aromi a ogni ricetta.

Areali di raccolta Piemonte (Italia)

Torino

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Collegno, via San Francesco d'Assisi 10 Bis

Sabato ore 9 - 13

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+39 320 71 269 71 - miele@apicolturatorinese.it

contattaci tutti i giorni ore 9 - 19

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