Madeleine al miele e limone

Dolce

Stagionalità: Ottobre - Aprile

Tempi: preparazione: 25 min

necessita di tempo per raffreddare (3 h)

 

Miele di acacia o Miele millefiori

 

Ingredienti (per 16 stampini):

90 g di farina
90 g di burro
2 uova
80 g di zucchero
10 g di miele di acacia
½ cucchiaino di lievito vanigliato in polvere (5 g)
1 limone

 

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 210°. In una ciotola lavorate il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso e ben montato. Unite la farina setacciata con il lievito, il miele e la scorza grattugiata di mezzo limone. Aggiungete le uova leggermente sbattute e amalgamate gli ingredienti mescolando con una spatola. Coprite la ciotola con la pellicola e ponete in frigorifero per 3 ore. Spennellate 16 stampini da madeleines, infarinateli, scuoteteli per eliminare l’eccesso (in alternativa utilizzate gli stampi in silicone) e suddividetevi l’impasto fino ad arrivare a 2/3 di altezza. Cuocete in forno per 10 minuti, fino a che le madeleinettes risulteranno gonfie e dorate. Servitele fredde.

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • Facebook
  • Instagram

Collegno, via San Francesco d'Assisi 10 Bis

Sabato ore 9 - 13

160202-Logo-doro-Apicultura-Torinese.png

+39 320 71 269 71 - miele@apicolturatorinese.it

contattaci tutti i giorni ore 9 - 19

© 2016 - 2019 tutti i diritti riservati - all rights reserved  - Domicilio fiscale: via Marsigli 98 Sc.A 10141 Torino TO - P.IVA IT 11492790016