Gambi di sedano con Gorgonzola e Miele

Antipasto

Stagionalità: novembre-luglio

Tempi: 10 min, 1h di riposo

 

Miele di Acacia, Miele di Sulla, Miele Millefiori chiaro, Miele di Tiglio

 

Ingredienti:

Gambi di sedano bianco

150 g di Gorgonzola

150 g di Ricotta

2 cucchiai di Miele

1 pizzico di sale

Pepe qb

Timo fresco per decorare

 

Preparazione:

Preparare i gambi di sedano lavandoli, togliendo i fili e tagliandoli alla lunghezza di circa 15 cm. Mescolare il gorgonzola, la ricotta e il miele. Riempire i gambi di sedano, metterli in frigo per almeno un’ora e servirli come antipasto, spolverandoli con timo fresco.

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